Thưởng thức món ăn đặc sắc của người Hải Phòng

Ở miền Bắc, ẩm thực Hải Phòng không nổi tiếng nhất những có những nét đặc sắc không lẫn với bất cứ đâu. Thành phố cảng có từ những quán ăn dân dã, rẻ tiền đến những tiệm ăn lớn, sang trọng… Hãy bắt đầu đặt phòng khách sạn Hải Phòng với iVIVU, thưởng thức món ngon Hải Phòng trước hành tình khám phá biển Đồ Sơn, đảo Cát Bà…

Bánh mỳ cay

Là món ăn dân dã của Hải Phòng. Bánh mỳ được người bán hàng khéo léo cắt đôi, phết patê vào giữa, phết một lớp tương ớt đỏ rực rồi cho vào lò nướng. Mùi thơm của vỏ bánh giòn tan, quyện đều với mùi patê thơm phức ngất ngây vị giác và chinh phục hoàn toàn khứu giác khiến bạn cứ vừa ăn vừa hít hà. Trên đường Minh Khai có quán bánh mì cay và chè Thái rất ngon, bạn có thể ăn kèm hai món này với nhau cũng khá thú vị.

Ốc xào

Một ít dầu ăn được cho vào chảo, rồi sả, ớt tươi, ốc sống còn nguyên vỏ (ốc mít, ốc hương, ốc đá… ), nước chấm ốc (dùng trong món ốc luộc), đường, tương ớt, dừa nạo và một số gia vị đặc trưng. Tất cả được đảo đều trên bếp để nhỏ lửa. Một ít nước ốc xào đặc sánh được người chế biến chắt lại để làm nước chấm khi ăn. Món ốc xào cay đạt yêu cầu phải có hương vị đặc trưng của ốc, vị ngọt của nước xào, vị bùi ngậy của dừa, vị cay của sả và ớt, vị ấm nóng của gừng. Điều này thực khách sẽ cảm nhận rất rõ khi ăn ốc xào trong mùa lạnh hay những ngày trời mát. ỐC ngõ 269 Lê Lợi; Quán ốc đầu chợ Lương Văn Can,chị Hoa; Quán ốc ngay ngã 3 Miếu Hai Xã chỗ Hồ Sen rẽ vào…

Chả quạt

Chả quạt được ướp gia vị rất thấm thía, khi nướng chín thơm lừng vô cùng hấp dẫn. Món này ăn không hay ăn với bún đều rất ngon. Du khách nên ăn chả quạt ở phố Trần Quang Khải. Chả nem, chả hải sản ở Chợ Lương Văn Can và Cát Cụt. Nem chua bà Móm chợ Đổ. Trên phố Lạch Tray – gần sân vận động có một số quán ăn dành cho những thực khách quan tâm đến các món ăn từ lòng lợn, khá ngon.

Bún cá

Đặc sản Hải Phòng không thể không nhắc tới bún cá… Miếng cá được chiên vàng, ăn vừa ngọt vừa béo cùng nước dùng vừa vặn, không ngấy là đặc điểm nổi trội của món ăn này. Buổi sáng có hàng bún rất ngon ở phố Lê Quýnh và quán cũng rất đông khách. Ngoài ra bạn còn có thể tìm ăn món này ở Điện Biên Phủ, Hàng Kênh… cũng là những địa chỉ ăn uống đáng tin cậy của người Hải Phòng.

Bánh đa cua

Bánh đa cua ngon ở vị cua ngọt và nước dùng ngọt ngào. Người ta thường ăn món này kèm với rau muống hoặc rau nhút, vừa đủ chất vừa đỡ ngán. Về Hải Phòng mà không ăn bánh đa cua thì coi như chưa hiểu hết về ẩm thực Hải Phòng. Món này có thể ăn ở khu chợ Sắt, trên phố Hoàng Văn Thụ vừa ngon lại rẻ.

Nem cua bể

Người Hà nội hay Sài Gòn thường quen mắt với những chiếc nem dài, khi thấy nem vuông vàng rộm, ai cũng bị thu hút ngay. Nem to bằng lòng bàn tay, bên trong là cua bể tươi, thịt gà, tôm, trứng… thơm phức. Chiếc nem vuông đặt cạnh bát nước chấm tròn như một sự gợi ý tinh tế về sự hòa hợp của đất và trời. Nem Cua Bể ở quán Nem Nga, 92 Trần Nhật Duật, nhà hàng Phương Mai 87 Cát Cụt, Nhà hàng Ngọc Tuấn, 96 Trần Nhật Duật Nhà hàng Thanh Ngà, 90 Trần Nhật Duật.

Bún tôm 

Nguyên liệu chính làm nên sức hấp dẫn cho món ăn này chính là những con tôm biển còn tươi nguyên được đưa lên từ Hải Phòng.Sau đó, chúng được bóc bỏ vỏ, xào cùng một chút hành khô cho thật săn. Cùng với tôm là những miếng chả cá vàng ươm, vài miếng chả lá lốt, thêm ít dọc mùng, thì là, rắc thêm một chút hành răm thái nhỏ và mấy lát cà chua. Bát bún tôm càng thêm đậm đà bởi vị ngọt, ngậy đặc trưng của nước dùng hàng bún, cùng với vị thơm của tôm, của rau và các loại gia vị. Thực khách yêu thích món bún tôm Hải Phòng đã ăn một lần là nhớ mãi đến hương vị ngọt lừ của món ăn độc đáo ấy. Ở Đồ Sơn có nhiều quán bún tôm ngon.

Theo ivivu.com

Thông Tin Du Lịch Hải Phòng

Diện tích: 1.522 km²

Dân số: 1,858 triệu người (2010)

Địa điểm thăm quan:  Quần đảo Cát Bà, Hòn Dáu, Núi Voi, Nhà hát lớn (Tp. Hải Phòng), Chợ Sắt, Khu Bảo tồn sinh quyển thế giới Cát Bà, Bãi biển Ðồ Sơn,..

> Di tích lịch sử ở Hải Phòng

Hải Phòng, còn được gọi là Thành phố Hoa phượng đỏ, là một thành phố cảng lớn nhất phía Bắc (Cảng Hải Phòng) và công nghiệp ở miền Bắc Việt Nam và là trung tâm kinh tế, văn hoá, giáo dục, khoa học và công nghệ Vùng duyên hải Bắc Bộ. Hải Phòng là thành phố lớn thứ 3 của Việt Nam sau Thành phố Hồ Chí Minh, Hà Nội. Là Trung tâm kinh tế - khoa học - kĩ thuật tổng hợp của Vùng duyên hải Bắc Bộ và là một trong 2 trung tâm phát triển của Vùng Kinh tế trọng điểm Bắc Bộ.

Du lịch Hải Phòng thành phố hoa phượng đỏ

Hải Phòng là một trung tâm du lịch lớn của Việt Nam. Du lịch Hải Phòng khám phá các điểm tham quan nổi tiếng ở Hải Phòng, khu du lịch chất lượng cao, đạt tầm quốc tế. Du Lịch Hải Phòng điểm đến hấp dẫn dành cho du khách với nhiều nét hấp dẫn từ văn hóa, đời sống, cảnh quan thiên nhiên. Bài viết dưới đây sẽ cung cấp nhiều thông tin về các điểm du lịch nội thành và các khu vực lân cận thành phố Hải Phòng.

Các điểm du lịch nổi bật ở Hải Phòng

Quần đảo Cát Bà điểm du lịch nổi tiếng ở Hải Phòng với hệ thống quần đảo gồm 366 đảo nhỏ, cách thành phố Hải Phòng 70 km. Theo kinh nghiệm du lịch Cát Bà, Cát Bà hòn đảo nổi tiếng thu hút khách du lịch bởi những bãi biển trong xanh trải dài trên những bãi cát trắng mịn màng và hệ thống sinh thái rừng ngập mặn, nhiệt đới xanh quanh năm. Đến Cát Bà du khách có thể đến thăm vịnh Lan Hạ, động Trung Trang, động Trung Sơn, động Phù Long, vườn quốc gia Cát Bà hay tham gia tắm biển, chèo thuyền kayak, lặn biển và thưởng thức đặc sản biển nổi tiếng. Đặc biệt trong khu rừng nguyên sinh Cát Bà có loài Voọc đầu vàng, loài thú cực quý hiếm trên thế giới chỉ có tại Cát Bà. Quần đảo Cát Bà đã được UNESCO công nhận là khu dự trữ sinh quyển thế giới tại Paris vào ngày 29 tháng 10 năm 2004 và đang đề nghị được công nhận là di sản thiên nhiên thế giới theo tiêu chí đa dạng sinh học.

Quần đảo Cát Bà điểm du lịch nổi tiếng ở Hải Phòng

Du lịch Hòn Dấu điểm du lịch nổi tiếng ở Hải Phòng , nơi đây là một đảo nhỏ nằm cách Đồ Sơn 1 km về phía Đông Nam. Nét hấp dẫn của Hòn Dấu là nét hoang sơ tĩnh mịch cách biệt hẳn với Đồ Sơn ồn ào với những gốc si cổ thụ khổng lồ. Khu du lịch Hòn Dấu là một trong những khu nghỉ dưỡng có vẻ đẹp hoang sơ, tĩnh mịch như càng được tôn thêm với Đền Thờ Nam Hải Vương cùng với ngọn hải đăng hơn một trăm năm tuổi. Đi du lịch Hải Phòng đến đảo Hòn Dáu là một nơi linh thiêng đến mức họ tin rằng không một ai có thể lấy đi ở đây bất cứ thứ gì dù đó chỉ là một hòn đá, hay một chiếc lá cây. Chính vì thế, trải qua hàng trăm năm, đảo Dáu vẫn giữ được nét hoang sơ kỳ vĩ.

Hòn Dấu điểm đến mang vẻ đẹp hoang sơ đầy quyến rũ

Đồ Sơn điểm du lịch ở Hải Phòng nổi tiếng hấp dẫn du khách khi đi tour du lịch biển Đồ Sơn khám phá vùng biển đẹp tuyệt vời này. Biển Đồ Sơn cách trung tâm thành phố khoảng 20 km về hướng đông nam. Theo kinh nghiệm du lịch biển Đồ Sơn , nơi đây là một trong những khu nghỉ mát hấp dẫn gồm nhiều bãi biển có phong cảnh đẹp ở miền bắc Việt Nam. Đồ Sơn là một bán đảo nhỏ do dãy núi Rồng vươn dài ra biển tới 5 km, với hàng chục mỏm đồi cao từ 25 đến 130 m.

Vẻ đẹp nên thơ của bãi biển Đồ Sơn

Khu Bảo tồn sinh quyển thế giới Cát Bà điểm du lịch hấp dẫn ở Hải Phòng , một quần đảo có tới 366 đảo lớn, nhỏ. Ðảo chính là Cát Bà rộng khoảng 100km², cách cảng Hải Phòng 30 hải lý, tiếp nối với vịnh Hạ Long, tạo nên một quần thể đảo và hang động trên biển làm mê hồn du khách. Đến đây du khách sẽ được tận hưởng không khí trong lành và hoà mình vào với thiên nhiên tươi đẹp.

Khu bảo tồn sinh quyển thế giới Cát Bà

Nhà hát lớn (Tp. Hải Phòng) là một trong những điểm du lịch ở Hải Phòng thu hút khách du lịch đến tham quan. Nhà hát được xây dựng từ năm 1904. Bản vẽ, thiết kế, nguyên vật liệu xây dựng được mang từ Pháp sang, do kiến trúc sư Pháp mô phỏng theo các Nhà hát của Pháp thời Trung cổ.

Nhà hát lớn Hải Phòng

Khí hậu Hải Phòng

Hải Phòng là tỉnh có khí hậu nóng Thời tiết Hải phòng mang tính chất đặc trưng của thời tiết miền Bắc Việt Nam: nóng ẩm, mưa nhiều, có 4 mùa Xuân, Hạ, Thu, Đông tương đối rõ rệt. Trong đó, từ tháng 11 đến tháng 4 năm sau là khí hậu của một mùa đông lạnh và khô, mùa đông là 20,3°C; từ tháng 5 đến tháng 10 là khí hậu của mùa hè, nồm mát và mưa nhiều, nhiệt độ trung bình vào mùa hè là khoảng 32,5°C. Thời điểm đi du lịch Hải Phòng du khách nên thời điểm đẹp nhất để đến đây là mùa hè. Ngoài ngắm hoa phượng, đây cũng là thời điểm tốt nhất để bạn vùng vẫy trong vẻ đẹp hoang sơ, trong những đợt sóng hiền hòa của biển Đồ Sơn hay quần đảo Cát Bà.

Phương tiện ở Hải Phòng

Đi du lịch Hải Phòng du khách có thể đến bằng nhiều phương tiện như tàu hỏa, xe khách,... Ngoài ra các tỉnh ở phía nam như từ TP. Hồ Chí Minh có thể thực hiện các chuyến bay đến Hải Phòng một cách nhanh chóng.

Ẩm thực ở Hải Phòng

Khi nói đến ẩm thực người ta nghĩ đến những món ăn nổi tiếng và có truyền thống từ lâu đời của một địa phương hay một quốc gia nào đó. Hải Phòng là mảnh đất ăn chơi, dân Hải Phòng không ngại mua sắm và chi tiêu. Nói đến du lịch Hải Phòng thì phải nói tới đảo Cát Bà và bãi biển Đồ Sơn. Còn về mặt Món ngon và Ẩm Thực Hải Phòng thì bạn không thể không nhắc tới : Bánh mì Cay (bánh mì Hải Phòng), các loại Ốc, Bánh đa cua, Nem Cua Bể, Sủi dìn, Cơm cháy hải sản, Lẩu Cua Đồng, Miến trộn, Hải Sản.

Bánh đa cua Hải Phòng

Điểm mua sắm ở Hải Phòng

Hải Phòng có nhiều mặt hàng dành cho du khách mua về biếu tặng người thân. Khu vực nội thành, dọc theo phố Trần Phú quý khách sẽ thấy rất nhiều cửa hàng lưu niệm với những sản phẩm mỹ nghệ truyền thống như đồ trang trí bằng bạc, gốm sứ và đồ trang sức.

Với những thông tin tổng quát về du lịch Hải Phòng mà Du lịch Việt Nam cung cấp trên đây, chúng tôi hi vọng các bạn sẽ có một số kiến thức cơ bản trước khi bắt đầu một chuyến đi du lịch Hải Phòng thú vị và đầy ý nghĩa.

Theo dulichvietnam.com.vn

Hải Phòng - những ký ức xưa bên bờ sông Cấm

Dù không sống ở Hải Phòng nhưng mỗi khi đến đây tôi không khỏi thích thú. Một phần vì nơi đây là quê hương của một người bạn rất thân, nhưng một phần bởi tôi yêu chính thành phố này. Hải Phòng trong cái sự nhộn nhịp, lộng lẫy ngày hôm nay nhưng lại chứa đựng rất nhiều những dư âm và kỉ niệm ngày trước. Có một Hải Phòng xưa kia, một Hải Phòng rất đỗi thơ tình bên dòng sông Cấm.

Những thơ tình bên sông. -Ảnh: Tonkin

Nhiều người đến Hải Phòng đều thích mê thành phố ấy. Hiện đại, đẹp và lãng mạn. Hải Phòng của những lộng lẫy ánh đèn bên sông, của những náo nhiệt phố phường, của những rộn ràng bến cảng nhưng cũng là của những mái nhà cổ đã đi qua thời gian.

Hải Phòng của những cổ kính đi qua thời gian. -Ảnh: Hải Phòng Projects & Developments

Hải Phòng được xem là thành phố lớn thứ 3 của cả nước. Hải Phòng nhộn nhịp không kém Gài Gòn, Hà Nội  và cũng thơ không kém gì hai thành phố ấy. Hải Phòng xưa mang vẻ đẹp cổ điển làm rung động lòng người.

Có những cổ điển khiến lòng người rung động. -Ảnh: Hải Phòng Projects & Developments

Không thể phủ nhận ảnh hưởng của người Pháp đối với Hải Phòng. Trở thành cảng biển lớn của đất nước, sầm uất như ngày hôm nay, nổi tiếng với loài hoa phượng vĩ… dấu ấn của Pháp tạo nên cho Hải Phòng một nét rất riêng, đan xen giữa những xưa cũ và hiện đại, lãng mạn và tinh tế.

Dấu ấn Pháp trong cuộc sống Hải Phòng. -Ảnh: Tonkin

Người dân Hải Phòng tự hào về nhà ga cổ nhất Đông Dương, về nhà hát lộng lẫy, về những ngôi biệt thự cổ êm đềm bên những con đường lớn. Hải Phòng trở về với những bâng khuâng của kẻ lang thang đi tìm những thơ tình mộng mị thuở xưa cũ.

Nhà hát lớn của Hải Phòng. -Ảnh: Tonkin

Hải Phòng ngày xưa đẹp không kém những con phố bên châu Âu vào thế kỷ trước. Người Pháp rất yêu quý Hải Phòng và tự hào về Hải Phòng. Những công trình ở Hải Phòng được đầu tư chăm chút không kém gì Sài Gòn, không kém gì Hà Nội. Nơi ấy, dù chỉ là qua những tấm ảnh cũ thôi cũng để lại tình cảm cho biết bao người.

Tấm ảnh cũ cũng khiến bao người mê Hải Phòng. -Ảnh: Tonkin

Những mái nhà, những con đường, những kỉ niệm về cuộc sống đã có ở nơi đây. Một thoáng xưa nhưng không xa xôi vẫn còn đọng lại trong kí ức của thành phố. Chỉ cần chú ý một chút thôi, người ta vẫn thấy những biển hiệu cũ năm nào, vẫn thấy những lối kiến trúc đặc trưng của một thời, vẫn thấy những con người đã đi qua thời gian và giữ lại cho mình nếp sống Hải Phòng từ ngày xưa ấy.

Kí ức thành phố. - Ảnh: Võ An Ninh

Hải Phòng của ngày xưa, vùng nông thôn vẫn là những nhà tranh vách lá, khu phố thị lại rộn ràng nhà cao mang hơi thở của Pháp. Tất cả đều đồng điệu, hoặc là chân chất An Nam, hoặc là kiêu kì Tây Á. Mỗi khu phố, mỗi xóm nhỉ đều mang cái nét duyên của nó, không bon chen và nhốn nháo. Mọi thứ chỉnh tề và nề nếp một cách rất vô tư.

Hải Phòng rất duyên. -Ảnh: Hải Phòng Projects & Developments

Thời đó, Hải Phòng bắt đầu đẩy mạnh phát triển cảng biển. Cảng to, cảng bé nối đuôi nhau mọc lên. Những bến cảng làm cho Hải Phòng thêm phần nhộn nhịp và sung túc. Đất Hải Phòng nên hương nên hoa nhờ những bến cảng. Cảng mang theo hàng hóa và cũng mang đến những nền văn minh mới. Hải Phòng rộn rã hơn bao giờ.

Bến cảng Hải Phòng. -Ảnh: Võ An Ninh

Nhưng bên cạnh những sôi động, nhộn nhịp, Hải Phòng vẫn sâu lắng trong lời ăn tiếng nói và những phong tục truyền thống. Như bao làng quê Bắc Bộ khác, hình ảnh phụ nữ với áo mớ ba mớ bảy, áo tứ thân, áo dài. Phụ nữ Hải Phòng đẹp và duyên dáng, từ xưa đã thế, bây giờ vẫn thế dẫu có hiện đại và năng động hơn.

Phụ nữ Hải Phòng xưa. -Ảnh: Tonkin

Tôi thích Hải Phòng. Người ta bảo Hải Phòng là đất ăn chơi. Nhưng người Hải Phòng sống cẩn thận và chu đáo còn hơn cả những người Tràng An đất kinh kỳ. Họ giữ lại cho mình nếp sống và giữ lại cho mình cả những kí ức xưa kia như cách họ bảo vệ những công trình cổ, như cách họ mang hoa phượng trở về sau hàng chục năm dần biển mất.

Dễ dàng cảm mến cách người Hải Phòng sống và cách họ yêu thành phố của mình. -Ảnh: P. Dufresne

Hải Phòng là một thành phố mà càng đi sâu, càng ở lâu mới càng thấy ngấm. Chơi với người Hải Phòng rất vô tư, nhưng sống với người Hải Phòng thì lại cần rất nhiều sự tỉ mỉ. Đến Hải Phòng rất vui nhưng ở lại Hải Phòng thì sẽ tìm được rất nhiều những khoảng không gian để chiêm nghiệm.

Đến đây và tìm rất nhiều thứ ở nơi đây. -Ảnh: Tonkin

Hải Phòng, với bờ sông Cấm, với những thoáng xưa. Tất cả đều được cẩn thận lưu lại trong kí ức của thành phố, trong cuộc sống của thành phố. Không phải ngẫu nhiên mà ai cũng biết tới Hải Phòng, mỗi tên tuổi đều sống bởi những giá trị riêng của nó mà không phải nơi nào cũng có được.

Iki Oleo - Mytour.vn

9 món ăn nổi tiếng của Hải Phòng

Bánh đa cua, bánh bèo, bánh cuốn đất cảng có cách chế biến riêng biệt, công phu và có hương vị đậm đà, dễ chinh phục thực khách.

1. Bánh mì cay: Bánh mì chỉ nhỏ bằng hai ngón tay, phần nhân là một lớp patê, ruốc và tương ớt. Bánh được nướng bằng bếp than, giòn và nóng hổi. Đây là món ăn lót dạ được yêu thích của học sinh - sinh viên.

Bánh mì cay được bán phổ biến tại các phố Đinh Tiên Hoàng, Minh Khai, Hàng Kênh, quán Hồng Quân đường Cát Cụt hoặc Khánh Nạp ở Chợ Con…

Bánh mì cay. Ảnh: Toidi.net.

2. Các loại ốc: Món ốc ở Hải Phòng đa dạng, chế biến thành ốc luộc, xào dừa, các món nướng… cộng thêm gia vị tuyệt vời bao gồm ớt, sả, gừng, dừa tươi thơm ngon. Ngoài các loại ốc quen thuộc, nơi đây còn nhiều loại ốc biển độc, lạ, cho hương vị khó quên.

Các quán ốc bán tại Hải Phòng có rất nhiều, hầu như phố nào cũng có, và luôn đông khách. Tuy nhiên đông nhất là những khu ký túc xá các trường đại học, ngoài ra những quán nổi tiếng như Ốc Thương (ngõ 269 Lê Lợi), Ốc Hường (Lê Lai), Ốc Tường (ngõ 308 Cát Dài), Ốc Hoa (đường Lương Văn Can), chợ Lương Văn Can, đường Đình Đông, đường Chu Văn An, đường Trần Nguyên Hãn, hay trên đường Văn Cao, Hàng Kênh…

3. Nem cua bể: Đây cũng là một trong những món đặc sản hấp dẫn của Hải Phòng với hương vị không lẫn với nơi nào khác. Nguyên liệu làm nem cua phải có mộc nhĩ, nấm hương, thịt nạc vai, hành lá, miến, lòng đỏ trứng gà, giá đỗ… và không thể thiếu cua gạch. Nem cua bể hình vuông được cắt nhỏ, ăn kèm với bún, rau sống, và nước chấm có vị ngọt chua đậm đà.

Một số quán tên tuổi gồm Nem Nga (92 Trần Nhật Duật), Phương Mai (87 Cát Cụt), Ngọc Tuấn (96 Trần Nhật Duật), Thanh Ngà (90 Trần Nhật Duật), trong chợ Cố Đạo, số 323 Tô Hiệu…

Nem cua bể Hải Phòng. Ảnh: Dulichhaiphong.gov.vn.

4. Bánh đa cua: Bánh đa đỏ được trần qua nước nóng rồi đổ vào bát to, cùng với rau muống chín tái, rau nhút, chả cá, chả lá lốt, hành lá thái nhỏ, thêm gạch cua chưng với thịt cua cùng cà chua, thả ít hành khô thái mỏng trên cùng. Tất cả phải rất cẩn thận, kỳ công, mới tạo nên được bát bánh đa cua mà bất kỳ người con đất cảng nào đi xa đều luôn nhớ.

Một số nơi nổi tiếng: hàng ở ngõ cạnh Công ty Điện lực trên đường Minh Khai, phố Trần Phú, đường Phạm Ngũ Lão, Hoàng Văn Thụ, ngõ Lê Quýnh, đầu đường Đà Nẵng đối diện sân vận động Máy Tơ, bánh đa cua bể Bà Cụ 179 Cầu Đất, phố Chợ Toan…

5. Bánh bèo: Loại bánh hấp dẫn không chỉ với người Hải Phòng mà ngay cả với du khách, được làm từ thịt nạc băm nhuyễn, xào với mộc nhĩ và củ đậu, hành phi băm nhỏ… khi xào lên bánh có vị thơm nồng rất hấp dẫn. Món này ăn kèm nước chấm làm từ nước ninh xương, lúc ăn đun nóng nước chấm với ớt bột, hạt tiêu, vài miếng thịt viên…

Một số địa chỉ quán bánh bèo có tiếng lâu năm như ở đường Lê Đại Hành, gần UBND quận Hồng Bàng, trong chợ Lương Văn Can, đằng sau sân vận động, chợ Cát Bi…

6. Cháo sườn - cháo cay: Những món cháo hết sức đặc biệt gắn liền với nhiều thế hệ học sinh - sinh viên. Cháo cay được nấu từ thịt trai và nước sườn đặc, cho thêm tương ớt, hành, rau dăm… Có dịp thưởng thức bát cháo cay thơm ngon bạn sẽ có cầm lòng để gọi thêm bát thứ 2, thứ 3, bởi càng ăn càng ngon, càng thấy hấp dẫn. Cháo sườn ngon có phần cháo mịn và sánh, thịt sườn được xé nhỏ màu hồng nhạt được ninh thật kỹ và rất thơm, rắc thêm chút tiêu và ớt bột và quẩy giòn cắt nhỏ.

Để ăn cháo cay thơm ngon, bạn có thể tới các quán tại đường Trần Bình Trọng. Còn cháo sườn có tại quán cháo 267 Hàng Kênh, chợ Cột Đèn, ngã 3 Hoàng Văn Thụ - Phan Bội Châu.

7. Bánh cuốn: Đây là món đặc sản nổi tiếng tại Hải Phòng, bạn sẽ dễ dàng tìm được các quán thơm ngon đặc trưng vào buổi sáng. Bánh ngon là phải được tráng mỏng, rắc ruốc và hành khô lên, khi ăn sẽ ăn kèm với nước chấm mắm ninh xương, có thể thêm dấm ớt. Ngoài ra nếu thực khách không thích ăn kiểu bánh chay, có thể thêm nhân thịt cho hương vị thêm đậm đà, ăn kèm chả hoặc chả viên làm từ thịt nạc.

Một số quán bánh cuốn ngon cho các bạn tham khảo: Địa chỉ thì bạn nên tìm tới 207 và 187 Cát Dài, hoặc quán ở đối diện ngõ Lửa Hồng (Cầu Đất), bánh cuốn Bảy (66 Cát Cụt)...

Bánh cuốn Hải Phòng. 

8. Lẩu cua đồng: Món lẩu cua đồng tại Hải Phòng có hương vị đậm đà hơn so với các địa phương khác, do người dân Hải Phòng đặc biệt ưa thích những món ăn chế biến từ cua (gồm cả cua đồng và cua bể). Nguyên liệu chính của món này là cua đồng loại tươi, khi ăn nước lẩu ngọt đậm đà với riêu cua, ăn kèm rau, hành, thịt bò, đậu rán, chả cá, trứng vịt lộn…

Các quán lẩu cua đồng ngon cho bạn lựa chọn: Lẩu cua đồng Minh Quỳnh ở phố Văn Cao, hay quán ở đường Chu Văn An sau sân vận động Lạch Tray.

9. Bánh đúc tàu: Món ăn với cái tên khá xa lạ, nhưng đối với các bạn trẻ Hải Phòng thì đây lại là món ăn quen thuộc. Một bát bánh đúc tàu bao gồm phần bánh đúc cắt nhỏ, ăn cùng tôm, thịt, đu đủ rán kỹ, và nước mắm giấm được chan vào trong bát. Với hương vị vừa chua chua ngọt ngọt, lại có vị mặn và cay của dấm ớt, hương vị kết hợp trở nên thanh tao nhẹ nhàng, ấn tượng rất khó quên.

Hàng lâu đời và nổi tiếng nhất là hàng ở gần ngã tư Cát Dài - Cát Cụt, hay quán bánh đúc ở chợ An Dương.

Quán trang trí bằng vỏ container, đèn bão, mỏ neo, bánh lái tàu, nhân viên mặc áo lính thủy rất ấn tượng với thực khách.

Theo news.zing.vn

Hải Phòng 'vào dự án Con đường Tơ lụa'

Báo Nhật nói nhân chuyến thăm của Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng, Việt Nam đồng ý đưa cảng Hải Phòng vào chương trình xây dựng Con đường Tơ lụa trên biển do Trung Quốc khởi xướng.

Bài của Tetsuya Abe và Atsushi Tomiyama trên trang Nikkei Asian Review hôm 8/04/2015 cho rằng hai lãnh đạo Tập Cận Bình và Nguyễn Phú Trọng “đồng ý hợp tác về sáng kiến Con đường Tơ lụa, một nỗ lực của Trung Quốc thu hút Việt Nam và để tăng cường ảnh hưởng kinh tế trong vùng”.

Theo báo Nhật Bản, hai ông Tập Cận Bình và Nguyễn Phú Trọng đã “đồng ý lập các nhóm công tác về hạ tầng cơ sở và hợp tác tài chính” cho dự án Con đường Tơ lụa.

Hai bên có ý định “xây cơ sở cảng, đường cao tốc và các dịch vụ hạ tầng khác” với sự trợ giúp của Ngân hàng Đầu tư Hạ tầng châu Á (AIIB).

Ông Tập “hoan nghênh sự tham gia của Việt Nam vào sáng kiến Con đường Tơ lụa trên biển”, theo Nikkei Asian Review.

Tờ báo này cũng viết:

“Việt Nam là phần trọng yếu trong kế hoạch Con đường Tơ lụa trên biển của Trung Quốc, một mạng lưới thương mại từ Phúc Kiến sang Đông Nam Á, Nam Á và châu Âu.”

Vẫn các nhà báo Nhật cho rằng “cảng Hải Phòng ở miền Bắc Việt Nam có thể được xây dựng thành cảng đón tàu chuyên chở container lớn ở miền Bắc Việt Nam vào cuối năm 2017” như một phần của dự án này.

Từ Hải Phòng, hàng hóa có thể đưa lên bộ và chuyển vào nội địa Trung Quốc ngắn hơn từ cảng Hong Kong và Thượng Hải.

Cạnh tranh sáng kiếnCon đường Tư lụa trên biển hay 'Maritime Silk Road (MSR)' là sáng kiến do ông Tập Cận Bình tung ra hồi tháng 9/2014 nhằm đưa hàng hóa và ảnh hưởng của Trung Quốc vươn xuống Đông Nam Á, sang Nam Á và Đông Phi, thậm chí châu Âu.

Đây là hai mặt của cùng một dự án chiến lược gọi là 'Vành đai và Con đường' (Belt and Road), cả trên bộ và trên biển của Trung Quốc trong thế kỷ 21.

Trên bộ, Trung Quốc muốn lập một vành đai phía Tây kết nối với các nước Trung Á, kéo sang tận Tây Á như Iran.

Đây là vành đai thu hút năng lượng về cho Trung Quốc và cũng mang ý nghĩa an ninh trước sự lớn mạnh của chủ nghĩa Hồi giáo phía Tây Trung Quốc.

Trên biển, việc xây dựng tuyến đường Tơ lụa vốn chỉ có trên bộ thời cổ, thành Con đường Trên biển gợi lại các chuyến viễn du của Trịnh Hòa từ thời Minh.

Nhưng ngày nay, Trung Quốc muốn có một mạng lưới cảng liên kết các nước trong các vùng biển Đông Nam Á và Ấn Độ Dương để đưa hàng Trung Quốc ra thế giới.

Đáp lại, hiện Ấn Độ cũng đang nêu ra dự án Gió Mùa (Project Mausam) và cổ vũ cho 'Thế giới Ấn Độ Dương', từ châu Phi đến Đông Nam Á và lên cả Đông Á.

Thủ tướng Narendra Modi của Ấn Độ muốn dùng dự án cạnh tranh với Trung Quốc để đưa nước ông trở lại vị trí chủ đạo trên các tuyến đường thương mại qua Ấn Độ Dương thời cổ, trải từ các nước Ả Rập sang tận Indonesia.

Theo www.bbc.com

Kinh nghiệm khám phá thành phố Hải Phòng

Ngoài ghé thăm những điểm đến nổi bật ở Hải Phòng như Nhà hát lớn, khu phố Tây, chợ Hàng với các món ngon đậm chất xứ cảng, du khách có thể tới thêm Cát Bà hay biển Đồ Sơn.

Hải Phòng cách Hà Nội khoảng 102 km, là thành phố cảng lớn nhất miền bắc và có nhiều điểm du lịch cho du khách lựa chọn. Dưới đây là một số gợi ý và kinh nghiệm giúp bạn tham khảo.

Thời gian

Thời điểm phù hợp để ghé thăm Hải Phòng là tháng 4 - 10. Lúc này, khí hậu khô thoáng, phù hợp những chuyến dã ngoại, tắm biển và khám phá thành phố.

Khoảnh khắc lung linh của thành phố khi đêm về .Ảnh: Jang Son Dong.

Di chuyển đến Hải Phòng

Ô tô: Từ Hà Nội, các chuyến tới thành phố hoa phượng đỏ thường khởi hành tại bến xe Gia Lâm, Yên Nghĩa, Hà Đông. Một vé có giá trung bình khoảng 80.000 đồng.

Tàu hỏa: Vé tàu từ Hà Nội tới Hải Phòng dao động từ 50.000 đến 100.000 đồng, tùy loại ghế. Thời gian khởi hành vào 6h, 9h20, 15h35, 18h10.

Xe máy:  Tại Hà Nội, bạn đi theo đường 5 tới thẳng trung tâm thành phố. Thời gian chạy xe gần 3 tiếng.

Máy bay: Sài Gòn và Đà Nẵng đều có các chuyến bay tới sân bay Cát Bi. Giá vé một chiều trung bình một triệu đồng.

Di chuyển tại Hải Phòng

Ngoài taxi và xe ôm là hai phương tiện dễ tìm, du khách có thể thuê xe máy, xe đạp tại khách sạn mình đang nghỉ hoặc một số website. Giá thuê khoảng 80.000 - 200.000 đồng tùy loại.

Điểm nghỉ trong thành phố

Điện Biên Phủ, Trần Phú, Bạch Đằng, Trần Quang Khải là những con đường tập trung nhiều khách sạn lớn, nhỏ khác nhau với mức giá từ 200.000 đến 2 triệu đồng một phòng. Các điểm du lịch như Đồ Sơn, Cát Bà, nhà nghỉ thường dễ tìm hơn với giá tương đương.

Điểm tham quan trong thành phố

Nhà hát lớn xây dựng từ năm 1904 theo lối kiến trúc Baroque. Ảnh: Jang Son Dong.

Nhà hát lớn hay còn gọi là Nhà hát thành phố  gồm hai tầng, sân khấu chính cùng hành lang, phòng gương, hội trường 400 ghế... Không gian trước cổng là một quảng trường, thích hợp cho các hoạt động vui chơi, dạo mát hay chụp ảnh.

Cầu Bính là cầu dây văng dài 1,3 km nối trung tâm thành phố với huyện Thủy Nguyên. Đây là điểm tham quan yêu thích của nhiều du khách. Bạn nên tới vào buổi chiều tà để tận hưởng khoảnh khắc màu đỏ cam của mặt trời cuối ngày phản chiếu xuống mặt sông Cấm.

Phố Tây là tên gọi chung của các đường Hoàng Văn Thụ, Điện Biên Phủ, Minh Khai, Lê Đại Hành...  Không giống phố Tây ở Hà Nội hay Sài Gòn, đây là nơi tập trung những ngôi nhà có kiến trúc Pháp cổ giữa hàng cổ thụ xanh mát.

Chợ Hàng nằm tại phường Dư Hàng Kênh, quận Lê Chân và có lịch sử hoạt động lâu đời. Thời Pháp thuộc, chợ họp các ngày 5,10,15 âm lịch nhưng hiện nay chỉ mở vào sáng chủ nhật hàng tuần. Các loại hàng hóa bày bán gồm giống cây, vật nuôi, nông cụ... và những món đồ thân thuộc với làng quê như chõng tre, rổ rá mây, điếu cày.

Điểm tham quan ngoài thành phố

Quần đảo Cát Bà cách trung tâm thành phố 30 km. Nơi này từng được UNESCO công nhận là khu dự trữ sinh quyển thế giới. Các điểm du lịch nổi tiếng ở Cát Bà gồm đảo Khỉ, Vườn quốc gia Cát Bà, động Trung Trang, Hùng Sơn...

Đồ Sơn là khu nghỉ mát gồm nhiều bãi tắm, cách trung tâm thành phố 20 km. Bạn có thể tới đảo nhân tạo Hoa Phượng, đảo Dáu để tham quan thêm.

Ngoài ra, Tràng Kênh, Quán Hoa, núi Voi, chợ Sắt, tượng đài Lê Chân... cũng là những điểm du lịch nổi tiếng khác của Hải Phòng.

Ăn uống

Bánh đa cua Hải Phòng luôn dậy mùi thơm nhẹ của cua đồng. Ảnh: Khánh Hòa.

Ẩm thực ở đây đa dạng với các món gồm bánh đa cua, chè giun, bánh mì cay, sủi dìn và những loại hải sản đặc trưng theo từng khu du lịch như sam nướng (Cát Bà), còng (Hòn Dấu)...

Diệu Huyền

Theo dulich.vnexpress.net